楚爾豪森建議民眾少吃不熟的牛肉。吳慧芬攝 Prof. Harald zur Hausen 在高雄醫學大學舉辦的
苯芘（Benzopyrene）它是一種致癌物質和突變原。會轉換為Benzo(a)pyrene為最具致癌性的化合
