愛上咖啡所以自行開發烘培機，
日式直火少量烘焙更能精準抓到爆點，
亦能更能掌控咖啡豆均勻度，
玩咖啡後總能遇上一些咖啡豆愛好者，
剛開始許多人總不相信我們自家烘焙咖啡豆這檔子事，
更有人不知咖啡豆生豆的樣貌，
當然就別想說什麼日式直火烘焙或是咖啡烘焙深淺度嘍!!

一般在咖啡店總可以看到美式咖啡這類咖啡飲品，
其實美式咖啡指的不光是咖啡豆的烘焙度是屬中深烘焙，
一般美式咖啡亦表示咖啡豆沖泡濃度是較淡的，
各式咖啡會依各區域、各咖啡豆特性及飲用方式不同分別有不同的烘焙深淺度喜好，
當然亦會因飲用方式及沖泡方式不同有不同的濃淡度喜好，
現在我們就來先聊聊一般咖啡豆烘焙度嘍!!

要烘焙咖啡豆之前先得弄清楚什麼是〝一爆〞什麼是〝二爆〞，
亦就是下豆後，在豆子遇熱會出現二次爆裂聲(跟爆米花爆裂聲有點像)，
這爆裂聲會依不同咖啡豆種類而不同，
明顯度(大小聲)亦會有所不同，
因此…要練習聽一下爆裂聲哦!!

當然，亦要找出個人喜愛度哦!!

＊＊＊下面一般咖啡豆烘焙適宜的烘焙度：